"أوكوشي"، الذي يتم تصنيعه عن طريق تصلب الدخن بالحلوى، هو أحد تخصصات أوساكا التي يقال إنها نشأت كحلويات تم تقديمها إلى ميتشيزان سوجاوارا عندما توقف عند نانيوا في أوائل فترة هيان. بايسيندو هو مطعم عريق يعود تاريخه إلى أوائل فترة إيدو، ويشتهر بنكهاته الطبيعية الغنية المصنوعة من مكونات وطرق تصنيع تقليدية. أواوكوشي القياسي، 10 قطع من إيواوكوشي بالسمسم والزنجبيل، 600 ين (باستثناء الضريبة).