كل شيء عن أوساكا

يُقال إن مطبخ أوساكا هو "مطبخ التخلص". النهاية هي البداية والنهاية. بمعنى آخر، يعني أن الأمور متسقة، وأن ميزان الحسابات صحيح، وأن حساب العداد قد اكتمل. الكلمة صعبة الفهم بعض الشيء، وغالبًا ما يُساء فهمها على أنها الروح البخيلة لتجار أوساكا، ولكن إذا كنت تفكر فيها على أنها اقتصاد واقتصاد، وليس بخل، فهي أشبه بها.

على سبيل المثال، الدنيس البحري باهظ الثمن، ولكن إذا استخدمت جميع العظام والأعضاء والرأس، فيمكنك توفير المال. حتى لو اشتريت السمك بسعر رخيص، فسيكون مضيعة إذا كانت بعض الأجزاء غير صالحة للأكل أو متبقية. يمكن القول أنها لا تتناسب مع روح مزاج أوساكا. يتم تحضير مطبخ أوساكا باستخدام جميع المكونات دون إهدارها. يستغرق بعض الجهد لاستخدامه. ولهذا السبب، فإن مطبخ أوساكا مليء بالبراعة.