الطعام الذواقة الموصى به في أوساكا

بدأ السياح الأجانب يتعرفون على ياكينيكو كطبق ذواقة قياسي جديد في أوساكا. ياكينيكو هو أيضًا الأفضل في أوساكا.

عند الحديث عن اللحوم، في أوساكا هو لحم البقر. يتم شواء لحم البقر والأعضاء الداخلية التي تسمى مخلفاتها على لهب مفتوح وتؤكل مع الصلصة. تم إنشاء هذا النمط في عصر شوا. في الأربعينيات من القرن العشرين، تأسست شركة شودوين في سينيتشيمي، أوساكا. جنبًا إلى جنب مع Meigetsukan في طوكيو، يُعرف باسم منشئ Yakiniku.

تعود جذورها إلى كوريا، حيث كان يتم شواء اللحم بواسطة المطعم نفسه. تم ابتكار أسلوب "تسوك-دير"، حيث يأكل العملاء أجزاء مختلفة من اللحوم أثناء شويها وغمسها في الصلصة، في اليابان. علاوة على ذلك، ومع ظهور المحامص التي لا تدخن، أصبح ياكينيكو وليمة يمكن للعائلات الاستمتاع بها. يقال إن أوساكا لديها أكبر عدد من مطاعم ياكينيكو في اليابان، وهناك العديد من مطاعم ياكينيكو في جميع أنحاء المحافظة. يوجد في مينامي وكيتا أيضًا مجموعة متنوعة من المطاعم، بدءًا من المطاعم الراقية وحتى المطاعم الشهيرة التي تقدم كل ما يمكنك تناوله.

علاوة على ذلك، فإن تسوروهاشي هي جنة ياكينيكو حيث يمكنك أن تغمرك رائحة ياكينيكو بمجرد نزولك من المحطة. تعد مدينة تسوروهاشي، المدينة الكورية الأولى في كانساي، موطنًا للعديد من مطاعم ياكينيكو بالإضافة إلى المحلات التجارية التي تبيع الكيمتشي والمكونات الكورية. بالإضافة إلى ذلك، هناك شيريتوري نابي وموتو نابي المتخصصان في الهرمونات. يطلق عليه مجرود لأن الوعاء الضحل المربع يشبه المجرود. يستخدم موتسو نابي الحساء مثل مرق الدجاج أو حساء البونيتو. المكونات متشابهة جدًا، بما في ذلك فضلات اللحم البقري مثل اللسان والتكشان والمينو والكثير من الخضروات مثل البصل وبراعم الفاصوليا والثوم المعمر. إنه طبق مغذي وغير مكلف تفتخر به أوساكا.