الطعام الذواقة الموصى به في أوساكا

تعتبر نودلز الأودون في أوساكا جذابة بسبب التناغم بين الملمس الناعم للنودلز والمزيج اللطيف من عشب البحر ورقائق البونيتو.

تاكوياكي هو ممثل الوجبات السريعة في أوساكا والذي يمكن شراؤه من كشك الطعام وتناوله بسهولة على زاوية الشارع. لها تاريخ قصير بشكل مدهش، ويقال أن عدد المتاجر بدأ في الزيادة في المدينة في الخمسينيات من القرن الماضي.

الطبق التمثيلي لسوشي أوساكا هو بوكس ​​سوشي. إنه نوع من "أوشيزوشي" يتم فيه وضع المكونات في قالب مع الأرز بالخل وضغطها معًا.

شعر المالك بالأسف تجاه زبائنه المنتظمين الذين يعانون من مشاكل في المعدة ويضطرون إلى تناول العجة والأرز الأبيض كل يوم، لذلك عندما يقدم أرز الكاتشب ملفوفًا في بيضة مطبوخة جيدًا، شعر العملاء بسعادة غامرة.

إلى جانب التاكوياكي، فهو غذاء روحي لشعب أوساكا. وينطبق الشيء نفسه على إذابة الدقيق في مرق الحساء، فالملفوف ضروري، ولحم الخنزير شائع، وكما يوحي اسم أوكونومياكي، يمكنك استخدام ما تريد. افردي العجينة بشكل مسطح على صفيحة الحديد واخبزيها.

يشتهر كوشيكاتسو في أوساكا بعدم السماح بالغمس المزدوج. يتم وضع اللحوم والخضروات على الأسياخ، ثم تغطى بالدقيق القابل للذوبان في الماء، وتغطى بفتات الخبز، وتقلى بالزيت.

بدأ أسلوب المطاعم اليابانية الذي ازدهر خلال فترة إيدو في الخروج من الموضة، وولد النمط الياباني عندما سعى الناس إلى المطاعم اليابانية التي يمكن الاستمتاع بها بشكل غير رسمي.

تتدفق أطباق صغيرة من السوشي على ناقل، ويلتقط العملاء القطع التي يحبونها ويأكلونها. إن الأسلوب غير الرسمي شبه الخدمة الذاتية مع عملية دفع شفافة وغير مكلفة يسهل استخدامه للعائلات والسياح على حد سواء، مما يجعله شائعًا للغاية.

بعد استعادة ميجي، يقال إن الكعك الصيني المطهو ​​على البخار الذي تم تقديمه إلى الحي الصيني تم تكييفه ليناسب أذواق الشعب الياباني.