الطعام الذواقة الموصى به في أوساكا

خلال الموسم الذي تشرق فيه الشمس، تفتح مظلات الشاطئ الملونة على أسطح المتاجر الكبرى وفي حدائق الفنادق. في الأسفل، قمت بإمالة كوب كبير وتناولت كوبًا من البيرة الباردة بينما كان النسيم يهب. تعد حديقة البيرة الموجودة على السطح في فصل الصيف فقط إحدى ميزات الصيف في اليابان.

تم افتتاح أول حديقة بيرة في اليابان في يوكوهاما عام 1875 للمقيمين الأجانب وبحارة السفن الأجنبية. ومع ذلك، يقال أن أول حديقة بيرة على السطح يمكن الاستمتاع بها على سطح المبنى ولدت في أوساكا. العام 1953، والموقع هو مبنى Osaka Dai-ichi Life، الواقع في وسط منطقة وسط مدينة كيتا. طُلب تخصيص قاعة البيرة "نيو طوكيو"، التي كانت تقع في الطابق السفلي، لمعرض الدراجات النارية، وبما أنه لم يكن هناك عدد كافٍ من الأشخاص لاستيعابهم، قرروا استخدام سطح المبنى كمنطقة. مكان وتقديم البيرة والطعام. عندما جربته، أصبح شائعًا جدًا وأصبح موضوعًا ساخنًا، حتى أنه ظهر في الصحف. في العام التالي، تم افتتاح متجر على السطح رسميًا باسم "حديقة البيرة". بدعم من العصر الذي تم فيه بناء المباني الشاهقة واحدة تلو الأخرى في المناطق الحضرية، تم افتتاح العديد من حدائق البيرة على الأسطح وحدث ازدهار في جميع أنحاء البلاد.

وصلت إلى ذروتها خلال فترة النمو الاقتصادي المرتفع، حيث كانت فرق هاواي تعزف حية، وتم بث مباريات البيسبول على أجهزة التلفاز الكبيرة، والرجال والنساء من جميع الأعمار يقلبون أكوابهم بشكل صاخب. وحتى الآن، في فصل الصيف، تقام حدائق البيرة على أسطح المباني في كل مكان. تعتبر الفوانيس الملونة التي تقدمها شركة البيرة، والطعام على طراز البوفيه وبيرة البراميل ذاتية الخدمة قياسية. الجو الحر والحيوي جنبًا إلى جنب مع الشعور المفتوح بالهواء الطلق يجعل مذاق البيرة أكثر لذة.