الطعام الذواقة الموصى به في أوساكا

أودون (أنا أحب أودون)

تعتبر نودلز الأودون في أوساكا جذابة بسبب التناغم بين الملمس الناعم للنودلز والمزيج اللطيف من عشب البحر ورقائق البونيتو.

تاكوياكي

تاكوياكي هو ممثل الوجبات السريعة في أوساكا والذي يمكن شراؤه من كشك الطعام وتناوله بسهولة على زاوية الشارع. لها تاريخ قصير بشكل مدهش، ويقال أن عدد المتاجر بدأ في الزيادة في المدينة في الخمسينيات من القرن الماضي.

سوشي أوساكا

الطبق التمثيلي لسوشي أوساكا هو بوكس ​​سوشي. إنه نوع من "أوشيزوشي" يتم فيه وضع المكونات في قالب مع الأرز بالخل وضغطها معًا.

أرز أومليت

شعر المالك بالأسف تجاه زبائنه المنتظمين الذين يعانون من مشاكل في المعدة ويضطرون إلى تناول العجة والأرز الأبيض كل يوم، لذلك عندما يقدم أرز الكاتشب ملفوفًا في بيضة مطبوخة جيدًا، شعر العملاء بسعادة غامرة.

أوكونومياكي

إلى جانب التاكوياكي، فهو غذاء روحي لشعب أوساكا. وينطبق الشيء نفسه على إذابة الدقيق في مرق الحساء، فالملفوف ضروري، ولحم الخنزير شائع، وكما يوحي اسم أوكونومياكي، يمكنك استخدام ما تريد. افردي العجينة بشكل مسطح على صفيحة الحديد واخبزيها.

كوشيكاتسو

يشتهر كوشيكاتسو في أوساكا بعدم السماح بالغمس المزدوج. يتم وضع اللحوم والخضروات على الأسياخ، ثم تغطى بالدقيق القابل للذوبان في الماء، وتغطى بفتات الخبز، وتقلى بالزيت.

مطبخ كابو

بدأ أسلوب المطاعم اليابانية الذي ازدهر خلال فترة إيدو في الخروج من الموضة، وولد النمط الياباني عندما سعى الناس إلى المطاعم اليابانية التي يمكن الاستمتاع بها بشكل غير رسمي.

وعاء الورق

الوعاء الورقي الغامض نشأ أيضًا في أوساكا. سوف يفاجأ أي شخص عندما يسمع أنه يمكنك إشعال النار في الورق.

السوشي الحزام الناقل

تتدفق أطباق صغيرة من السوشي على ناقل، ويلتقط العملاء القطع التي يحبونها ويأكلونها. إن الأسلوب غير الرسمي شبه الخدمة الذاتية مع عملية دفع شفافة وغير مكلفة يسهل استخدامه للعائلات والسياح على حد سواء، مما يجعله شائعًا للغاية.

لحم الخنزير كعكة

بعد استعادة ميجي، يقال إن الكعك الصيني المطهو ​​على البخار الذي تم تقديمه إلى الحي الصيني تم تكييفه ليناسب أذواق الشعب الياباني.

تقطير ويسكي الشعير

حاز الويسكي الياباني الرقيق والقوي على العديد من الجوائز في الداخل والخارج، وهو الآن معروف في جميع أنحاء العالم. يعد مصنع سنتوري يامازاكي للتقطير هو أول مصنع لتقطير ويسكي الشعير في اليابان.

نبيذ أوساكا

يعود تاريخ بعض مصانع النبيذ إلى أكثر من 100 عام، ويتم تصنيع بعض أنواع النبيذ باستخدام العنب المحصود محليًا بنسبة 100%.

المأكولات البحرية من خليج أوساكا

منذ العصور القديمة، كان خليج أوساكا ينعم بالمأكولات البحرية الغنية مثل السردين والدنيس البحري، وكذلك الروبيان وسرطان البحر والأخطبوط، وكان بمثابة صناعة صيد مزدهرة.

لحم البقر أوساكا

تُعرف أوساكا، التي ازدهرت كعاصمة للطعام، باسم "مطبخ الأمة" وتطورت لتصبح مركزًا لثقافة الطعام في اليابان.

المعكرونة الفورية

يقال أنه يتم استهلاك أكثر من 100 مليار حصة من المكرونة سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم. وُلد المنتج الأول في سقيفة صغيرة في الفناء الخلفي لمنزل موموفوكو أندو في مدينة إيكيدا بمحافظة أوساكا.

خضروات نانيوا التقليدية

لا يزال هناك العديد من المكونات القديمة والأطباق التقليدية التي يمكن القول إنها أصل ثقافة الطعام اليابانية في أجزاء مختلفة من منطقة كانساي، والمكونات التمثيلية (الخضروات) التي نشأت في أوساكا هي خضروات نانيوا التقليدية.

ياكينيكو والهرمونات

بدأ السياح الأجانب يتعرفون على ياكينيكو كطبق ذواقة قياسي جديد في أوساكا. ياكينيكو هو أيضًا الأفضل في أوساكا.

رامين

يوجد العديد من محلات الرامن الشعبية في أوساكا، بدءًا من المحلات التجارية العريقة في مينامي والتي يقصدها السياح دائمًا إلى المحلات التجارية الشهيرة التي تجذب عشاق الرامن من جميع أنحاء البلاد.

الطابق السفلي من متجر متعدد الأقسام

يشير مصطلح "ديباتشيكا" إلى قسم الطعام الموجود في الطابق السفلي من أحد المتاجر المتعددة الأقسام. وفي حوالي عام 2000، ظهروا بشكل متزايد على شاشات التلفزيون والمجلات، وبدأ ازدهار "متجر متعدد الأقسام تحت الأرض".

كاري

تتمتع أوساكا بسمعة طيبة في تقديم مجموعة متنوعة من أطباق الكاري مقارنة بالمناطق الأخرى. توجد سلاسل متاجر والعديد من المتاجر الفردية، يقدم كل منها الكاري الفريد الخاص به.

حديقة البيرة على السطح

خلال الموسم الذي تشرق فيه الشمس، تفتح مظلات الشاطئ الملونة على أسطح المتاجر الكبرى وفي حدائق الفنادق.